... zauberfeine Orangenküchlein

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Eine ganze Bio-Orange mit Schale verfeinert meinen Orangenkuchen zu einem aromatischen Geschmackserlebnis.

Zart und fein ...

Ihr benötigt an Zutaten für die Orangenküchlein:

1 unbehandelte Bio-Orange

100g Kokosblütenzucker

100ml Pflanzenöl zum Backen

250g glutenfreies Mehl

1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Die Bio-Orange gut waschen und klein schneiden. Zusammen mit dem Kokosblütenzucker und dem Pflanzenöl in einen Mixer geben und gut pürieren.

In einer große Rührschüssel das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Die flüssige Orangenmischung langsam unter ständigem Rühren zufügen und so lange weiterrühren, bis ein cremiger Teig entstanden ist.

Den Teig in kleine eingefettete Backförmchen füllen und im Ofen ca. 20 Minuten backen.

Gut auskühlen lassen.

Ich dekoriere die feine Köstlichkeit vor dem Servieren gerne mit frischen Orangenscheiben.