... himmlische Walnuss-Trüffel

Die Adventszeit steht vor der Tür. Wie wäre es mit kleinen feinen Walnuss-Trüffeln zum Kaffee, Espresso oder Tee ...

Für das adventlich-weihnachtliche Aroma sorgt die feine Zimtnote.

Ihr benötigt an Zutaten für die Walnuss-Trüffel:

200g gemahlene Walnüsse

100g entsteinte Datteln

½ Teel. Zimt

Zum Umhüllen der Trüffelkugeln: ca. 2 -3 Essl. Kakaopulver

Die Datteln für ca. 15 Minuten in heißem Wasser einweichen.

Die gemahlenen Walnüsse zusammen mit dem Zimt in einen Mixer geben. Die Datteln vom Einweichwasser befreien und diese ebenfalls in den Mixer geben. 5 Esslöffel des Einweichwassers mit in den Mixer geben.

Nun das Ganze zu einer glatten feinen Masse pürieren. Anschließend für 1 Stunde im Kühlschrank etwas aushärten lassen.

Den Kakao auf einen tiefen Teller geben. Mit den Händen kleine Kugeln aus der Walnuss-Dattelmasse formen und diese in dem Kakao wälzen.

Die Walnuss-Trüffel am besten in einer Dose im Kühlschrank aufbewahren.