Nussiger Zwetschgenkuchen #Rezept #glutenfrei #vegan
Zeit für ...
Es verschmelzen sich weiße Schokoladenraspeln mit saftigen Zwetschen in einem wundervollen nussigen Teig aus Buchweizenmehl.
Dazu nehme ich gerne das Buchweizenmehl der FIRMA WERZ. Es verleiht dem Gebäck einen angenehmen nussigen Geschmack und der Kuchen ist fein und locker.
1 Päckchen Backpulver
300ml Kokosmilch
100g Rohrohrzucker
1 Tafel glutenfreie und vegane weiße Schokolade
250g Zwetschgen
Das Buchweizenmehl zusammen mit dem Backpulver in eine Rührschüssel geben. Den Rohrohrzucker zufügen und langsam unter ständigem Rühren die Kokosmilch eingießen. So lange weiterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
Die Schokolade fein raspeln und unter den Teig heben. Die Zwetschgen säubern, halbieren und den Kern entfernen.
Den Kuchenteig in die Backform gießen und glatt streichen. Die Zwetschgenhälften kreisförmig auf dem Kuchen verteilen und die Form für ca. 25 Minuten in den Ofen schieben.
Den leicht gebräunten Kuchen gut auskühlen lassen.
Ich wünsche euch ein wundervolles Backvergnügen und eine genussvolle Kaffee- oder Teestunde!
... einen zauberfeinen nussigen Zwetschgenkuchen
Es verschmelzen sich weiße Schokoladenraspeln mit saftigen Zwetschen in einem wundervollen nussigen Teig aus Buchweizenmehl.
Dazu nehme ich gerne das Buchweizenmehl der FIRMA WERZ. Es verleiht dem Gebäck einen angenehmen nussigen Geschmack und der Kuchen ist fein und locker.
Ihr benötigt an Zutaten für den Zwetschgenkuchen:
300g Buchweizenmehl der FIRMA WERZ1 Päckchen Backpulver
300ml Kokosmilch
100g Rohrohrzucker
1 Tafel glutenfreie und vegane weiße Schokolade
250g Zwetschgen
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine runde Backform mit Backpapier ausgleiten.Das Buchweizenmehl zusammen mit dem Backpulver in eine Rührschüssel geben. Den Rohrohrzucker zufügen und langsam unter ständigem Rühren die Kokosmilch eingießen. So lange weiterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
Die Schokolade fein raspeln und unter den Teig heben. Die Zwetschgen säubern, halbieren und den Kern entfernen.
Den Kuchenteig in die Backform gießen und glatt streichen. Die Zwetschgenhälften kreisförmig auf dem Kuchen verteilen und die Form für ca. 25 Minuten in den Ofen schieben.
Den leicht gebräunten Kuchen gut auskühlen lassen.
Ich wünsche euch ein wundervolles Backvergnügen und eine genussvolle Kaffee- oder Teestunde!
WERZ
Ein ganz herzliches DANKESCHÖN an die FIRMA WERZ, die mir für dieses Rezept das Buchweizenmehl zur Verfügung gestellt hat. Die Firma hat ein sehr gutes glutenfreies und veganes Produktsortiment, das ich sehr liebe und gerne verwende.Hier findet ihr die Firma WERZ: www.werz.bio
Instagram: wiesenglueck 
Facebook: Petra Hähnle-Döringer
Alles Liebe und bis bald wieder
Eure Petra
Mein Salatbuch mit tollen Rezepten:
Salatträumeund mein Backbuch ist hier zu finden:
BackrezepteKOOPERATION / COACHING:
petra.hd@gmx.de ✉ Send MailIhr findet mich auch unter:
Instagram: wiesenglueck Facebook: Petra Hähnle-Döringer#glutenfrei #vegan #bio #einfach #schnell #rezepte #blog #gesund #lecker #healthy #leicht #Werbung
Kommentare
Kommentar veröffentlichen