Zitronenfrische Olivenpolenta mit Knoblauchrauke #Rezept #glutenfrei #vegan

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... eine Zitronenfrische Olivenpolenta mit Knoblauchrauke

Frisch gerührte Polenta schmeckt, verfeinert mit Oliven und einem spritzigen Olivenöl & Zitrone, auch als Hauptgericht wundervoll. Serviert man die Polenta mit etwas Knoblauchrauke verführt man seine Geschmacksknospen noch zusätzlich mit einem zarten Knoblaucharoma.

Für die Zitronenfrische Olivenpolenta mit Knoblauchrauke benötigt ihr an Zutaten:

400ml Gemüsebrühe

80g Polenta (Maisgrieß)

10 grüne Oliven ohne Stein

2 Essl. FRANZ & CO "Olivenöl & Zitrone"

Ca. 6 Stangen frische Knoblauchrauke

Zubereitung:

Die Gemüsebrühe erhitzen und die Polenta darin einrühren. Einmal aufkochen und bei geringer Hitzezufuhr die Polenta 10 Minuten ausquellen lassen. Gelegentlich umrühren.

In der Zwischenzeit die Oliven in Scheiben schneiden, die Knoblauchrauke säubern und die Blätter von den Stängeln zupfen.

Die fertige Polenta in kleine Formen füllen und anschließend auf Teller stürzen. Mit je einem Essl. FRANZ & CO "Olivenöl & Zitrone" beträufeln und mit der Knoblauchrauke dekorieren.

Ich wünsche euch ganz viel Freude bei der Zubereitung und sage BUON APPETITO!

Liebste Grüße und bis bald wieder

Eure Petra 

FRANZ & CO.

Das Olivenöl wurde mit für dieses Rezept von der Firma FRANZ & CO zur Verfügung gestellt. Ganz herzlichen Dank hierfür. Ich liebe das umfangreiche feine Ölsortiment dieser Firma sehr und viele ihrer Öle kommen in meiner Küche zum Einsatz. 

Hier findet ihr die Firma und das Produktsortiment: www.franzundco.de

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