... zarte Zimt-Plätzchen

Ein Hauch von Zimt, zart und himmlisch fein ...

Während die Plätzchen im Ofen sind setze ich Teewasser auf, zünde die Kerzen an und decke fein den Tisch. Noch leise Musik im Hintergrund und eine kleine Auszeit kann beginnen.

Ihr benötigt an Zutaten für die Zimt-Plätzchen:

100g Erdmandelflocken

100g Buchweizenmehl

1 ½ Teel. Zimt

50g Ahornsirup

Zur Dekoration:

Puderzucker zum Bestreuen der fertigen Zimt-Plätzchen

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und zu einem Teig kneten. Evtl. 2 Essl. Wasser zufügen und so lange weiterkneten, bis ein formbarer Teig entstanden ist.

Kleine Kugeln mit den Händen formen und diese auf das Backpapier setzen. Die Kugeln leicht flach drücken und das Backblech für ca. 10 Minuten in den Ofen schieben.

Die Plätzchen kurz auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.