Wundervolle zarte Buchweizenbrötchen #Rezept #glutenfrei #vegan

Zeit für ...

... wundervolle zarte Buchweizenbrötchen

Das nächste (Advents-) Brunch kann kommen ...

Meine Buchweizenbrötchen ergänzen jeden fein gedeckten Tisch und sie können nach Herzenslust belegt werden. Es vereinigt sich eine Zutatenkomposition aus glutenfreiem und veganem Frischkäse, nussigem Buchweizenmehl und zarten Cashewkernen.

Ihr benötigt an Zutaten:

300g Buchweizenmehl

150g glutenfreien und veganen Frischkäse auf Cashewnussbasis

1 Teel. Salz

1 Teel. Flohsamenschalen

1 Päckchen Backpulver

200ml Mandelmilch

100g Cashewkerne

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Cashewkerne klein hacken. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Mit feuchten Händen kleine Brötchen formen und diese auf das Backpapier setzen. Das Backblech für ca. 20 Minuten in den Ofen schieben und die Brötchen goldbraun backen.

Gut auskühlen lassen und genießen.

Vielleicht ein winterlicher Grünkohl-Avocado-Dip dazu ...

WINTERLICHER GRÜNKOHL-AVOCADO-DIP

Alles Liebe und bis bald wieder

Eure Petra 

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