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Das Beste aus der Kokosnuss

Orientalisches Hummus Rezept glutenfrei und vegan

Zeit für ...

... ein orientalisches Hummus!






Wenn sich Kichererbsen, Datteln, etwas Sesam und Ingwer vereinigen, kommt ein wundervolles Geschmackserlebnis heraus. Cremig, leicht süßlich und eine feine verführerische Schärfe zugleich.



Also worauf warten...!





Ihr benötigt:

(Für ein Glas)

240g gekochte Kichererbsen (gibt es praktisch fertig im Glas zu kaufen)

3 getrocknete Datteln ohne Stein

2 Essl. hellen Sesam

2-3 cm frischen Ingwer (je nachdem wie scharf ihr den Aufstrich haben wollt)


Zubereitung:

Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und auf hoher Stufe gut zerkleinern bis eine cremige Konsistenz entsteht. Abschmecken und in ein sauberes Schraubglas füllen.

Im Kühlschrank lässt sich das Hummua gut einige Tage aufbewahren.






Ein Aufstrich oder Dip wie aus 1001-Nacht. Genießt ihn zum Beispiel zu geröstetem Brot oder ein paar Gemüsestreifen. 





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