Cremige Buchweizen-Vollkorn-Nudeln mit Avocado-Pesto #Rezept #glutenfrei #vegan
Zeit für ...
Lasst uns ins Nudelparadies fliegen und gemeinsam diese cremige Nudelvariation genießen ...
In meinem Rezept verbindet sich der leicht nussige Geschmack der Buchweizen-Nudeln mit der cremig zarten Konsistenz der Avocado-Pesto.
Die glutenfreien und veganen Buchweizen-Vollkorn-Nudeln der Firma WERZ sind dafür sehr gut geeignet. Sie sich schnell zubereitet und harmonieren köstlich zu meiner cremigen Pesto.
Für die Pesto:
1 reife Avocado
1 Teel. glutenfreie Hefeflocken
½ Teel. Salz
1 Prise Pfeffer
1 Essl. Zitronensaft
2 Essl. Olivenöl
Zur Dekoration:
Frische Petersilie sowie klein gehackte Walnüsse
Alle Zutaten für die Avocado-Pesto in einen Mixer geben und cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln auf Teller anrichten. Etwas Avocado-Pesto darauf geben und mit frischer Petersilie und gehackten Walnüssen dekorieren.
Servieren und genießen...
Hier findet ihr die Firma: www.werz.bio
Eure Petra
... cremige Buchweizen-Vollkorn-Nudeln mit Avocado-Pesto
Lasst uns ins Nudelparadies fliegen und gemeinsam diese cremige Nudelvariation genießen ...
In meinem Rezept verbindet sich der leicht nussige Geschmack der Buchweizen-Nudeln mit der cremig zarten Konsistenz der Avocado-Pesto.
Die glutenfreien und veganen Buchweizen-Vollkorn-Nudeln der Firma WERZ sind dafür sehr gut geeignet. Sie sich schnell zubereitet und harmonieren köstlich zu meiner cremigen Pesto.
Ihr benötigt an Zutaten für die Buchweizen-Vollkorn-Nudeln mit Avocado-Pesto:
1 Packung Buchweizen-Vollkorn-Nudeln der Firma WERZFür die Pesto:
1 reife Avocado
1 Teel. glutenfreie Hefeflocken
½ Teel. Salz
1 Prise Pfeffer
1 Essl. Zitronensaft
2 Essl. Olivenöl
Zur Dekoration:
Frische Petersilie sowie klein gehackte Walnüsse
Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Das Nudelwasser abgießen und im Topf warmhalten.Alle Zutaten für die Avocado-Pesto in einen Mixer geben und cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln auf Teller anrichten. Etwas Avocado-Pesto darauf geben und mit frischer Petersilie und gehackten Walnüssen dekorieren.
Servieren und genießen...
WERZ:
Herzlichen DANK an die Firma WERZ, die mir für dieses Rezept die Buchweizen-Vollkorn-Nudeln zur Verfügung gestellt hat. Die Firma verfügt über ein wundervolles glutenfreies und veganes Produktsortiment.Hier findet ihr die Firma: www.werz.bio
Liebste Grüße und bis bald wieder
Eure Petra
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