Herbstliche Vitaminrollen #Rezept #glutenfrei #vegan

Zeit für ...

... herbstliche Vitaminrollen

Vitamine satt!

Knackig, erfrischend und wundervoll als Fingerfood zu genießen. So kann aus wenigen Zutaten etwas Feines entstehen.

Ihr benötigt für zwei Vitaminrollen:

2 Reispapierblätter

2 Essl. Sauerkraut

2 Salatblätter

1 kleiner Apfel

2 Walnüsse

Ca. 6 Wacholderbeeren

1 Zweig Rosmarin

Zubereitung:

Den Apfel säubern und in kleine Würfel schneiden. Die Walnüsse und den Rosmarin fein hacken.

Die Reispapierblätter in kaltem Wasser einweichen. Sobald sie weich sind, diese aus dem Wasser nehmen, kurz ausdrücken und auf einen flachen Teller legen. Mit allen Zutaten füllen und zu Rollen aufwickeln. Innerhalb des Wickelvorganges die Seiten einmal einschlagen.

Anrichten und servieren...



Wer Lust hat reicht einen Dip dazu.

Habt eine feine Zeit!

Liebste Grüße und bis bald wieder 

Eure Petra 

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