... zauberfeine Erdbeer-Crispies

Die Natur erwacht zunehmens aus ihrem Winterschlaf und verwöhnt uns mit den ersten Frühlingsboten. Ich liebe es.

Auch in meiner Küche zieht so langsam bei meinen Gerichten, Snacks und Lunchboxen der „Frühling“ ein.

Die Lust auf leichtes, frisches und knackiges wächst und auch beim Naschen darf es fruchtig und knusprig werden.

Meine Erdbeer-Crispies sind eine wundervolle Gaumenfreude ...

Ihr benötigt an Zutaten:

150g weiße glutenfreie und vegane Schokolade

50g glutenfreie und vegane ungesüßte Cornflakes

10g gefriergetrocknete Erdbeeren

Zubereitung:

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die gefriergetrockneten Erdbeeren klein hacken.

Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die Erdbeerstücke und die Cornflakes unterheben.

Auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller kleine Häufchen setzen und in den Kühlschrank stellen. Sobald die Erdbeer-Crispies kalt und fest sind, sind sie fertig.