... ein schnelles knuspriges Granola aus der Pfanne

Knuspriges schnelles Pfannen-Granola #Rezept #vegan, Müsli, Hirse, Nüsse, Cranberries, knusprig , schnell, einfach, leicht

Einfach delikat ... in dieser Mischung verbinden sich feine Hirseflocken mit knackigen Nüssen. Abgerundet wird diese Liaison durch leicht säuerliche Cranberries.

Ihr benötigt an Zutaten für das knusprige Pfannen-Granola:

150g Hirseflocken

50g Cashewkerne

50g Kürbiskerne

50g Cranberries

3 Essl. Kokosöl

3 Essl. Kokosblütensirup

Zubereitung:

Die Cashewkerne klein hacken. In einer Pfanne das Kokosöl bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Hirseflocken, die gehackten Cashewkerne und die Kürbiskerne zugegeben. Die Masse unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten rösten.

Den Kokosblütensirup zufügen und gut mischen. Weitere 2-3 Minuten rösten, bis das Granola leicht karamellisiert ist.

Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und das Granola auskühlen lassen. Die Cranberries untermischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.