Bleibe immer aktuell ...

Werbung
Das Beste aus der Kokosnuss

Fruchtiger Kokosnuss-Grünkohlsalat #Rezept #glutenfrei #vegan

Zeit für ...

... einen fruchtigen Kokosnuss-Grünkohlsalat

Fruchtiger Kokosnuss-Grünkohlsalat, Rezept glutenfrei & vegan, Tropicai, Minimalismus: Zubereitung einfach + schnell, Healthy Food Style, Blog, Rezeptinspirationen für jeden Tag, gesund und lecker, Rezeptideen, schnelle Rezepte, entdecken, leicht

Ein Salat der nicht nur vitamin- und nährstoffreich sowie fruchtig ist, sondern zusätzlich ein wundervolles Aroma der Kokosnuss besitzt!

Jetzt gerade in der Grünkohlzeit bringt er eine tolle Abwechslung auf den Tisch.



Ihr benötigt für den fruchtigen Kokosnuss-Grünkohlsalat an Zutaten (für 2 Personen):

  • 150g frischen Grünkohl

  • 1 Avocado

  • 2 Essl. Granatapfelkerne

  • 1 Essl. TROPICAI Kokosmus *

  • 50g Pekannüsse


Für die Dressing:


Fruchtiger Kokosnuss-Grünkohlsalat, Rezept glutenfrei & vegan, Tropicai, Minimalismus: Zubereitung einfach + schnell, Healthy Food Style, Blog, Rezeptinspirationen für jeden Tag, gesund und lecker, Rezeptideen, schnelle Rezepte, entdecken, leicht

Zubereitung:

Den Grünkohl gründlich waschen und die Blätter vom Stängel befreien. Die Blätter in kleine Stücke zupfen und diese in einer Salatschüssel mit den Händen ein paar Minuten massieren, damit sie weich werden.

Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels aus der Schale heben und mit dem Messer in kleine Stücke schneiden. Nun die gewürfelten Avocadostücke und die Granatapfelkerne in die Salatschüssel geben.

Aus Olivenöl, Kokosblüten-Vinaigrette sowie einer Prise Salz und Pfeffer eine Dressing zubereiten und über den Salat gießen. Vorsichtig alles mischen und abschmecken.

Die Pekannüsse grob zerkleinern und aus dem Kokosmus (das im Kühlschrank gut fest wird) mit Hilfe eines Hobels kleine Flocken reiben. Den fruchtigen-Kokosnuss-Grünkohlsalat damit dekorieren und servieren.

Genießt den Salat!

Fruchtiger Kokosnuss-Grünkohlsalat, Rezept glutenfrei & vegan, Tropicai, Minimalismus: Zubereitung einfach + schnell, Healthy Food Style, Blog, Rezeptinspirationen für jeden Tag, gesund und lecker, Rezeptideen, schnelle Rezepte, entdecken, leicht

Noch mehr Lust auf fruchtige Salate mit Kokosnussaroma bekommen? Dann schaut hier gleich weiter:

Kokosnuss-Algen-Salat mit Blumenkohl und Mango!



Liebste Grüße und bis bald mal wieder

Eure Petra




TROPICAI

*): Die Kokosprodukte wurden mir für dieses Rezept von der Firma TROPICAI zur Verfügung gestellt. Ein ganz herzliches DANKE SCHÖN hierfür. Die Firma verfügt über ein wundervolles umfangreiches Sortiment. Hier habe ich euch den Link: www.tropicai.com
Werbung
Tropicai

FINDEST DU MEINE REZEPTE GUT?

Ich freue mich immer über eine Unterstützung meiner Arbeit:
Paypal: https://www.paypal.me/wiesenglueck
Überweisungsdaten per Mail anfordern: petra.hd@gmx.de  Send Mail

Lieben Dank!



KOOPERATION / Ernährungs-COACHING

petra.hd@gmx.de  Send Mail


Ihr findet mich auch unter:

Instagram wiesenglueck Instagram: wiesenglueck 
Youtube wiesenglueck  YouTube: wiesenglueck    
Facebook Petra wiesenglueck  Facebook: Petra Hähnle-Döringer


#glutenfrei #vegan #bio #einfach #schnell #rezepte #blog #minimalismus #gesund #lecker #healthy #leicht #youtube

Kommentare

Beliebte Posts