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... feine Rosen-Mandel-Kekse mit weißer Schokolade

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Hier verschmelzen Rosenwasser, Mandelstücke und weiße Schokolade zu traumhaften Keksen. Sommerfeeling pur....

Verwöhnt euch damit!

Für ein Backblech Rosen-Mandel-Kekse benötigt ihr an Zutaten:

1 Banane

2 Essl. Rosenwasser

100g glutenfreie und vegane weiße Schokolade

200g glutenfreies Mehl

70g Pflanzenmargarine

100g Mandeln

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Banane mit der Gabel fein pürieren. Die Mandeln sowie die Schokolade mit dem Messer in kleine Stücke hacken. Nun alle Zutaten in eine große Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Mit den Händen kleine flache Kekse formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Ofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.

Auskühlen lassen und genießen!

Ich wünsche euch viel Freude beim Backen und eine wundervolle Kaffee- oder Teepause mit diesen Rosen-Mandel-Keksen!

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Liebste Grüße und bis bald mal wieder

Eure Petra

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