Weihnachtlicher Kokosmilchreis mit frischen Mandarinen #Rezept #glutenfrei #vegan

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... einen weihnachtlichen Kokosmilchreis mit frischen Mandarinen

Das Weihnachtsfest steht vor der Tür. Habt ihr schon euer Menü komplett? Wer noch auf der Suche nach einem Dessert ist, für den habe ich etwas.

Mein Kokosmilchreis mit frischen Mandarinen geht schnell und einfach, lässt sich gut vorbereiten und sorgt für einen feinen süßen Menü-Abschluss.

Ihr benötigt an Zutaten:

100g Reis

500ml Kokosmilch

2 Essl. Rohrohrzucker

2-3 Mandarinen

Zur Dekoration: Essbare Blüten

Zubereitung:

Den Reis zusammen mit der Kokosmilch und dem Rohrohrzucker in einen Topf geben und einmal unter ständigem Rühren aufkochen.

Die Temperatur zurückschalten und den Kokosreis ca. 15 Minuten ausquellen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit der Reis nicht anbrennt.

Anschließend in hübsche Schälchen füllen. Mit den Mandarinenspalten und den Blüten dekorieren.

Den Kokosmilchreich im Kühlschrank kalt stellten bis das Finale des Menüs kommt.

Hier findet ihr noch weitere Dessert-Rezepte für das Weihnachtsfest:

ROSEN-PARFAIT

MANDEL-VANILLE-CREME


Ich wünsche euch nun wundervolle, herzerfüllende Weihnachtstage!


Liebste Grüße und bis bald wieder

Eure Petra 

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