Spitzkohlnudeln in Salbei-Mandelsoße #Rezept #glutenfrei #vegan

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... wundervolle Spitzkohlnudeln in Salbei-Mandelsoße

SOULFOOD aus dem Nudeltopf...

Nudeln gehen eigentlich immer. Wenn sie dann noch in ein feines Salbei-Mandelsößchen gebettet und mit dem milden, leicht süßlichen Geschmack des Spitzkohls umhüllt werden, ist das SOULFOOD perfekt.

Ihr benötigt an Zutaten für die Spitzkohl-Nudeln in Salbei-Mandelsoße:

200g glutenfreie und vegane Nudeln

300g Spitzkohl

2 Essl. getrocknete Salbeiblätter

Ca. 400ml. Mandelmilch

2 Essl. glutenfreie Hefeflocken

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen. In der Zwischenzeit den Spitzkohl in kleine Stücke schneiden.

Sind die Nudeln gar, das restliche Kochwasser abgießen und die Mandelmilch, die Spitzkohl-Stücke, die Salbeiblätter sowie die Hefeflocken zugeben und alles gut vermengen. Gut aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf Teller anrichten und genießen!

BUON APPETITO

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Liebste Grüße und bis bald wieder

Eure Petra 

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